C’est la saison de l’ascophyllum
L’ascophyllum est une algue noueuse aussi appelée « Goémon noir », c’est une algue brune qui pousse sur nos côtes rocheuses. Nous la récoltons à la main à partir d’Octobre jusqu’à Avril.
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SYMBIOMER Producteur et transformateur d'algues
Les algues sont une ressource locale précieuse, aux vertus multiples. Dans les Côtes d’Armor, Symbiomer y consacre toute son énergie. Elle mobilise le savoir-faire pluriel de son équipe de passionnés pour créer de la valeur, de façon respectueuse et en parfaite harmonie avec la nature.
« Les algues sont encore méconnues. Tout comme leur culture, leur exploitation, leurs champs d’applications… Nous n'avons pas réponse à tout. Mais ce que nous faisons, nous le faisons avec sens et convictions. Nous nous efforçons d’être une forme de réponse pour développer durablement les ressources issues de la mer. Le merritoire est vaste, explorons-le! »
Alexis Bouvet et Jean Farman, co-dirigeants
Les algues Des applications formidables
Les algues disposent de propriétés bénéfiques pour le plus grand nombre. Riches en protéines, en sucres complexes (polysaccharides spécifiques), en oligo-éléments et en minéraux, elles s’invitent de plus en plus sur nos tables par recherche de Plaisir & Mieux-être. Leurs bienfaits en font aussi l’allié naturel de l’alimentation des animaux (petfood et nutrition animale). Déjà bien connues en thalassothérapie et algothérapie, leurs pouvoirs sont indiscutables en cosmétique et produits de beauté. Sans compter que les algues constituent un exceptionnel engrais naturel pour les cultures, potagers et jardins. Véritables immensités de ressources, ces végétaux aquatiques répondront à votre cahier des charges. Confiez-en l’étude à Symbiomer.
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Spécialiste des algues bretonnes Depuis leur récolte, jusqu'à leur conditionnement
Rouges, brunes et vertes, les algues que nous cultivons, pêchons, conditionnons et commercialisons proviennent EXCLUSIVEMENT de nos côtes bretonnes. Fraîches, séchées, broyées, conditionnées, stockées… elles font l’objet de toute notre attention : récolte, analyses, épierrage, traçabilité. Garanties Premium et labellisées BIO Agriculture Biologique, les algues Symbiomer peuvent satisfaire à tous les besoins, artisanaux et industriels, en qualité et en quantité.
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Symbiomer, des experts costarmoricains Passionnés par la mer
Leader de la pêche de laminaires et de la récolte d’algues de rive dans les Côtes d’Armor, Symbiomer est indépendante et est la seule entreprise de France à vendre en direct sa production d’algues (pêche, récolte et culture), sans négoce ni intermédiaire. Licences de pêche, moyens nautiques, équipe qualifiée et mobilisée en continu : Symbiomer dispose de ressources inégalées pour devenir votre partenaire algues de référence.
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Fin des travaux pour nos nouveaux locaux
Nous y sommes ! Les travaux dans nos locaux ont bien avancé, il reste quelques aménagements à faire. Avec ces belles peintures aux couleurs de Symbiomer, notre atelier a changé de…
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Bientôt dans nos futurs locaux à Penvénan
Avant d’y emménager, nous refaisons actuellement une beauté à notre futur atelier de Penvenan qui nous permettra de disposer d’un bel outil de travail. Le déménagement est en préparation…
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